工伤住院期间的伙食费和护理费，依据《中华人民共和国社会保险法》和《工伤保险条例》，应由工伤保险基金承担。支付标准会根据职工的自理能力和所在地区的职工月平均工资来确定。请确保及时申请，以保障您的合法权益。
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工伤住院期间的伙食、护理费用通常由工伤保险基金承担。若所在单位未缴纳工伤保险，则这些费用应由单位来承担。具体处理方式需结合实际情况判断，如已缴纳保险，可直接向保险基金申请支付。
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对于工伤住院期间的伙食费和护理费，您可以向工伤保险机构申请支付。具体流程为：1.确认工伤认定并确认已缴纳工伤保险；2.在住院时向医院说明工伤情况；3.出院后，准备好相关证明材料向保险机构申请报销；4.若单位未缴纳保险，则直接向单位申请支付。