对于岳母轻伤二级的情况，如果肇事者不取得谅解，法院将会根据具体情节进行判决。依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体，可能会受到三年以下有期徒刑、拘役或管制的判决。
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岳母轻伤二级且不谅解的情况下，可以依法提起刑事诉讼，以追究犯罪者的责任。同时，作为受害人，您也有权提起民事诉讼，要求获得相应的赔偿。在选择处理方式时，您应该综合考虑案件的性质、证据的充分性以及自身的诉求等因素。
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对于岳母轻伤二级且不获得谅解的情况，建议您及时报警处理。警方将会展开调查以收集证据，如果证据确凿，将会将案件移送至检察院进行审查起诉。法院将会根据具体的情节进行判决，对于轻伤可能会判处三年以下有期徒刑等。同时，您也有权提起附带民事诉讼，要求赔偿包括医疗在内的相关费用。