可以立案。依据《治安管理处罚法》及《刑法》，赌博属违法行为，视频可作证据。不及时处理可能导致赌博行为持续，甚至升级为更严重的犯罪活动，对社会造成不良影响。
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常见处理方式为报警或举报。若你仅为旁观者，应选择报警；若你参与其中，建议主动向警方自首并举报他人，以争取从轻处理。
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可以立案。操作如下：1. 若仅是目击者，收集赌博视频作为证据，直接报警；2. 若参与其中，先停止赌博，然后向警方自首，并提供他人赌博证据，以争取宽大处理；3. 无论何种情况，都应配合警方调查，如实陈述事实。