耳朵软骨断裂工伤能否定级需具体评估。若未达伤残等级，则不影响劳动能力，仅享受工伤医疗和停工留薪期待遇，依据《工伤保险条例》规定。未及时处理可能导致权益受损，如医疗费用无法报销、停工期间工资无保障。
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耳朵软骨断裂工伤处理：
1. 立即申请工伤认定，确保权益；
2. 根据治疗情况，考虑是否申请劳动能力鉴定；
3. 与单位协商赔偿，不满意可申请劳动仲裁或诉讼；
4. 保留相关证据，如医疗记录、工伤认定决定书等，以备不时之需。
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耳朵软骨断裂工伤处理，常见方式有申请工伤认定、劳动能力鉴定及协商赔偿。首先申请工伤认定，再视情况申请劳动能力鉴定，最后与单位协商赔偿或申请仲裁。选择方式需根据伤情及单位态度决定。